花雕雞腿麵

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食材 （ 3 人份 ）
花雕醉雞3
蔬菜雞骨高湯4碗
花雕醉雞汁3碗
胡蘿蔔1/2
高麗菜1/4
青江菜3朵
麵3把
糖1T
鹽2t
蔥適量
薑4片
蒜5粒

作法
1 懶媽媽買不到去骨雞腿，也懶得自己去骨，就直接三隻雞腿，放電鍋外鍋兩碗水蒸熟，浸入花雕酒+枸杞+鹽，醃製一天。這一鍋，就是花雕醉雞汁。 (也沒有加其他中藥材，反正想小孩吃單純點也好)
2 起油鍋，爆香蔥薑蒜後，炒入胡蘿蔔高麗菜，炒香後加入雞骨高湯與花雕雞汁，加糖調味，煮沸約五分鐘讓食材味道充分混合釋出，燙青江菜，熟成即撈起青江菜。
3 另起一水鍋煮麵，麵成撈起，加入步驟2湯汁完成。